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学校厨房设备维护需要注意的问题

厨房灯光：厨房的灯光要实用，不锈钢酒柜，热菜加工要有足够的灯光以把握菜肴色泽，案板切配要有明亮的灯光，以有效防止刀l伤和追求精细的刀工，出菜找荷要有充足的灯光，减少杂物混入并流入餐厅。

学校厨房设备清洁维护

经常擦拭学校厨房设备，经常对食堂餐具消毒。

使用不锈钢厨房设备的时候应该注意避免接强酸强碱。使用硬质钢丝抓刷洗，不锈钢酒柜厂家，避免磕碰。

每一次使用完学校厨房设备后都应该清洁完毕放回原位

一、厨房设备分类

     1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

     2、按照用途来分，可分为以下五大类。

     第l一类是储藏设备，不锈钢酒柜生产，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，不锈钢酒柜报价，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏设备是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

与同类产品相比不锈钢厨具中，工作台的优势在于以下几点：

1、不锈钢厨房设备--工作台易于打理，好清洁，擦擦就跟新的一样

2、不锈钢工作台耐腐蚀，无论什么样的食材汤料都不容易腐蚀它

3、不锈钢厨房设备--工作台耐高温，就算是用火烧也不会把它烧坏

4、不锈钢工作台强度高，使用寿命长，一般情况是不爱坏的。

5、不锈钢厨房设备--工作台可以定制各种储存高度。